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人参为我国珍贵材之一，分布在吉林、辽宁、黑龙江等省，以古林省擦松县、辑装县出产最多。朝觯的开城、,日本的长野，州，苏联的远东地区等地也有出产。
冷人参药用部分为根，主要成分舍人参圭能武、人参皂元、人渗武、人泰酸等。目前对人参的有效成分尚不了解，我国素来作为优良的强壮滋补蒋使用，治经襄弱，帮助涫化和血液循环，有增强生殖机能的作用。
一、形态及生长习性
人参属五加科人参属多年生宿根草本植物。茎直立成年植株高2尺左右。叶片为轮生掌状复叶，小叶卵圆形或倒卵形，边重锯齿。伞形花序，花梗长可达全高的1/2花小，花瓣5枚，淡黄涤色。花孽钟形，淡绿色，5裂。雄蕊5枚，雌蕊1枚。三年生以上的植株可开花、精果。
5-6月开花，花后2-3日开始秸果。果实成熟期在7一8月。成熟的果实鲜红色，届球形，内有芈圆形、乳白色的种子1-3粒，一般为2粒。根肉质，粗大，舫锤形。

人参发育缓慢，生长年限长。根据生长年限的不同具有不同的特征。如一年生植株，具有3小叶，称“三花”;二年生的，有5小叶，称“巴掌”;三年生的，有2复叶，称“二甲子”;四年生的，有3复叶，称“灯台子”;五年生的，有复称四年生以上的具复叶，分别为五批叶等。
这些叶五又称批片绝的数目，也不是对不变的。在生活环境适宜情况下叶片数增加；反之，则减少人参喜阴，多生长于长白山东南麓。
人参区抚松、辑安为着果的植株2.根3,花4.果实例：年降水量在600800毫米左右；4-10月月平均气温在5C以上，月平均最高气温达18-20°C;无霜期约100-120天。

人参一般在日平均气温10—15°C时开始出苗。开花及果实红熟期在6—7月高温、高湿季节，月均气温可达19°C左右。
10月枯萎，此时月平均气温降至5°C左右，叶片仍绿，而遇霜则冻死。生长期140-150天左右。在生长期中，土壤湿度以30-40%为宜。如土壤过干，会发生烧须病(须根脱落);上壤过湿，则易烂根。产区用遮荫设备来调节土壤湿度。

人参忌日光直射，喜漫射光。按野生人参分布在林荫下的特点，栽培人参均设荫棚以避冤强光直射。
光照的强弱及光照时数的多少，与人参的生长、发育有密切的关系。光照过强，植株矮小，叶片厚而色黄，甚至发生灼斑；光照过弱，榷株高，叶片薄而浓绿，但根的产量低在适宜光照条件下，植株地上部生长正常，根产量高。在东北产区栽培人参时以荫棚控制光照时数。
据我们在擦松县第一参场观察：随荫棚的前、中、后拼列位置不同，人参的生长也不同。在荫棚向阳的一面，称前檐，日照时数最多。
因此，在人参栽培技术中，设置荫棚是一项重要的技术措施，它关系到光照、土壤湿度、通气等间题，而直接影响到人参的产量。

人对七填的要求很严格。在东北产区人参分布的土类型，主要是腐摘上，山黑土，山地黄砂土和山地黑灰土等。以微酸性(H在6.G-6.5)砂质壤土最宜。这些土壤腐殖质层厚3-8寸，腐殖质含量达10%左右，有明显的团粒精构，排水良好，保水能力强。
根系的分布和土壤的养分、水分、温度及通气条件有关。野生人参根系只分布在土层5寸左右，一般在根系逐渐向下穿过腐植层后，又转向土表层生长。
因此，根的分布范围只限于腐植层。栽培人参的根系分布也集中在耕作层4-8寸之内，一般不向土壤底层延伸。
人参要求土壤肥沃，排水良好。因此，腐殖质含量和砂砾含量要有一定的比例，并且在选地时要考虑到土壤底层的土质。在辑安的山坡，以选砂砾底层较好。
在擦松的山顶卒崮，以选底层为灰化层较好，可以防止地下水上升及畦内水分向下渗透，其保水性和排水性均较良好。人参对肥料的反应很敏咸。
过去一向不施肥。试验証明，施用腐热的有机肥料(堆肥、猪粪、草炭等)可以提高产量，无机肥料以磷、钾肥效果较好。