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那么，这是一种什么样的农作物呢？让我们走进地头，让刘大叔向大伙介绍一下这种与众不同的作物吧！
只见刘大叔将刚刨出来的根茎，抖了抖上面的泥土，浑身布满了根须，对笔者说：“这是一种中药材，名字叫知母，具有清热泻火，滋阴润燥的作用。

提起知母，还能弄出很多很好玩的笑话，由于知母苗和麦苗差不多，有城里来的亲戚，还大惊小怪，说没见过还有移栽小麦的呢，哈哈，若是让我说，这还像韭菜呢，就是只能看不能吃。”
知母，为百合科多年生草本中药材，根茎入药，一般生长二年才能收获，主产地为河北省，安徽、河南及山东等地也有种植。

除了作为中药材种植，知母由于植株修长、长势优美，加上生命力顽强，适应土壤的能力非常强（繁多的根须就是生命力旺盛的特征），还被广泛用于园林绿化，及道路绿化等。
如此个性鲜明的中药材，他的种植效益怎么样呢？每亩投资成本如何，以及种植管理复不复杂呢？

对此，刘大叔表示，这世上就没有容易干的庄稼活，但相对而言，知母还是比较容易种植的，在咱们当地，极少有人单独在大田地里种植知母，而是在中药材芍药田里套种，套种时，不用施肥（若施肥也要等过了缓苗期，否则容易烧根，造成死苗），也不用浇水，只要不过于干旱，就能正常生长。
种植知母，一般以移栽秧苗为主，市场上有专门培育秧苗的，一亩田100多元的秧苗就够了，加上后期的施肥，每亩也就是增加200元的成本，即便是加上咱们的人工，每亩顶多500元就可以搞定，所以，种植知母投入成本还是很低的。

唯一繁琐的就是收获知母了，由于是中药材田套种，不能用机械收获，全都是靠人工，今年受新冠病毒的影响，年轻人都没有外出做生意，这下可帮了我的大忙了，如今我已是70岁的人了，家里这三亩多知母，若是靠我们老两口刨出来，还真有点吃不消。
我家的孙子孙女齐上阵，把外孙们也都喊来了，人多力量大，年轻人虽然没有干过农活，但说说笑笑间，三天的功夫也差不多收获完毕，嗨，人家都说这次疫情不是好东西，但对我来说，反倒是件好事儿了，哈哈。

收获回去的知母，要在太阳下晾晒，把根须晒去水分，再用剪刀一根根剪掉，这样的知母才能达到销售的标准。
至于知母的效益，刘大叔说：“由于知母具有投资成本低、好种植、又可以套种的特点，这几年种植面积发展迅速，市场行情也是一路下滑，前几年一亩知母能收益6000多元，现在就差得远喽。

每亩按照收获一吨鲜知母计算，如今市场收购价为2.4元/公斤，一亩地毛收入2400元，去掉1000元的种植成本（种植成本，加两年施肥、除草），按照两年生长期计算，每年每亩收益才700元，如果雇人收获，每亩还要去掉200元。
不过，虽然赚得少，但种植知母太省事了，加上又是套种，属于一举两得的事情，再说了，谁知道哪一年价格又涨了呢？”

正所谓知足常乐，亩收益几百元的农作物，对于农村年轻人来说，可能特别不屑一顾，但对于依然坚持在种植一线的农村老人来说，有收入，不管多少，都是自身价值的体现。