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据了解，羊肚菌是一种野生的珍稀食用菌，因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名，含丰富的蛋白质、多种维生素及20多种氨基酸，具有极高的药用和食用价值，被称为“菌中之王”、“菌中黄金”。目前，市场上新鲜羊肚菌200余元1公斤，烘干后每公斤可售2400—3600元。
羊肚菌对生长环境要求极高，人工栽培稳定生产极为困难。孝感市应用技术研究所所长许功介绍，孝感市2008年从云南引种，2014年开始进行人工栽培试验。期间，试验设计了不同的栽培方式、播种方法、培养料配方，以及不同管理措施等多种试验，探索适宜本地气候条件的羊肚菌栽培模式。2018年11月正式在基地栽种1亩，今年2月首次采收近500公斤。“下半年，我们将以精准扶贫为载体，向老百姓进行推广，为他们提供种源、免费技术培训，为他们探索出一条脱贫致富的新路子。”许功表示。